TARTARE DE DAIM A LA CRÈME FRAICHE, MENTHE ET CITRON

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TARTARE DE DAIM A LA CRÈME FRAICHE, MENTHE ET CITRON2020-04-14T09:54:47+02:00
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TARTARE DE DAIM A LA CRÈME FRAICHE, MENTHE ET CITRON

  • CourseEntrée
  • Preparation20'
  • DIFFICULTEfacile
  • SelvagginaDAIM
  • Calories300 - 400
  • ActivityF 46’ H 34’
  • Persons4

Ingredients

  • 400 gr de tartare de daim
  • 80 ml d’huile d’olive extra vierge
  • 100 ml de crème fraiche
  • 20 gr d’oignon rouge de Tropea haché
  • 4 feuilles de menthe
  • Jus de citron
  • Zeste de citron
  • Sel
  • Poivre

Preparation

  • Assaisonnez le tarte avec l’oignon rouge haché, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  • Mettez la crème fraiche dans un bol, ajoute le jus de citron, mélangez avec une cuillère jusqu’à épaississement.
  • Déposez la crème dans une assiette, ajoutez le tarte avec le zeste de citron et les feuilles de menthe découpés.

Other

Chef

Wine CouplingTrebbiano d’Abruzzo DOC

Other Info

*Pour chaque activité de course à pied à vitesse moyenne-basse (8Km/h), la consommation moyenne de calories est d’environ 8Kcal* x Kg* x taille, en considérant un poids moyen de 60Kg chez la femme et de 80Kg chez l’homme.