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PÂTES FUSILLIS AU YAOURT GREC ET CHAMOIS HACHÉ
- CoursPlat Principal
- Préparation20'
- DIFFICULTÉfacile
- GIBIERSANGLIER
- CALORIES400 - 500
- ActivitéF 50’, M 36’
- PERSONNES4
Ingrédients
400 gr de pates fusilli
200 gr de chamois haché
150 gr de yaourt grecque
80 ml d’huile d’olive extra vierge
30 gr de ciboulette
1 gousse d’ail non pelée
Persil
Sel
Poivre
Préparation
- Faites cuire les Fusilli dans une grande quantité d’eau bouillante salée, puis égouttez-les lorsqu’ils sont fermes.
- Hachez la viande de chamois avec la ciboulette, ajoutez de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.
- Disposez le yaourt grec sur une assiette, faites sauter les fusillis avec un peu d’huile d’olive, de l’ail et du persil et mettez-les sur le yaourt.
- Ajoutez le chamois haché, salez et poivrez, arrosez d’huile d’olive extra vierge.
Autre
ChefRoberto Dormicchi
COUPLAGE DE VINAlto Adige Riesling DOC
Autres infos Kcal 400* *Pour chaque activité de course à pied à vitesse moyenne-basse (8Km/h), la consommation moyenne de calories est d’environ 8Kcal* x Kg* x taille, en considérant un poids moyen de 60Kg chez la femme et de 80Kg chez l’homme.
