Soupe de sanglier aux pois chiches

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Soupe de sanglier aux pois chiches2020-03-19T18:42:52+01:00
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Soupe de sanglier aux pois chiches

  • CoursePlat Principal
  • DIFFICULTEfacile
  • SelvagginaSANGLIER
  • Calories100 - 300

Ingredients

  • 200 gr viande de sanglier
  • 200 gr pois chiches précuits
  • 200 ml bouillon de légumes
  • 20 gr oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Romarin
  • Marjolaine
  • Sel
  • Poivre

Preparation

  • Coupez la viande de sanglier en cubes, rôtir de chaque côté dans une poêle antiadhésive très chaude avec du romarin, de l’ ail et de la marjolaine.
  • Préparez une mirepoix avec l’oignon, y ajoutez les pois chiches, le bouillon de légumes et faites cuire pendant 15 minutes. Salez, poivrez.
  • Versez la soupe de pois chiches dans un plat de service et y placer les morceaux de sanglier grillés. Garnissez votre plat avec le romarin, la marjolaine, un filet d’huile d’olive et un peu de poivre noir moulu.

Other

Other Info

Kcal 203*

*Pour chaque heure de course à vitesse moyenne-basse (8Km/h), la consommation calorique moyenne est de 8Kcal* (par) kg * (par) h (taille) est considérée comme un poids moyen de 60 kg chez la femme et de 80 kg chez l’homme.