PARTNERS
SALCHICHAS DE CIERVO AL CURRY
- PlatoSegundo Plato
- Preparation30'
- DIFICULTADfácil
- CARNE DE CAZACIERVO
- Calories700 - 800
- ActivityM 71', F 98'
- Persons4
Ingredients
6 salchichas de ciervo (gamo o corzo)
50 gr mantequilla
120 gr harina
70 gr guisantes (frescos o congelados)
70 gr maíz
500 ml leche
3 cucharaditas de curry en polvo
Aceite de oliva extra virgen
Un poco de pan Naan
Cilantro y pimiento picante
Opcional
Puré de patatas o arroz
Preparation
- Haga un roux en una olla grande. Derrita la mantequilla, añada la harina y mezcle hasta que se transforme en una mezcla homogénea. Añada la leche y mezcle hasta que la salsa se espese.
- Corte las salchichas en dados. En una sartén aparte, añada el aceite y los dados de salchicha.
- Mientras que se cuecen las salchichas, añada el curry en polvo, los guisantes congelados y el maíz y mézclelo.
- Añada la salsa a las salchichas y mézclelo.
- Se pueden acompañar con el puré de patatas o el arroz en el fondo del plato de servir y verter por encima el curry de salchicha.
Échele el cilantro y, si le gusta, un poco de pimiento picante fresco, y sírvalo con pan Naan caliente.
Video Gallery
Other
ChefVilli Tosi
Wine CouplingAlto Adige Sauvignon DOC
Other Info Kcal 789* *Por cada hora de carrera a velocidad media-baja (8Km/h) el consumo calórico MEDIO es de 8Kcal* (por) kg * (por) h (altura) consideramos un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.
