Franchi Food Academy
Franchi Food Academy es el resultado de una combinación entre creatividad y autenticidad.
Además de proponer platos de caza extremadamente simples y atractivas, con una materia prima excelente, la Academia ofrece recetas y ofrece una serie de talleres de educación del gusto.
Aperitivos, cenas, shows de cocina, clases de cocina y otros eventos, organizados y preparados con el objetivo de promover un nuevo concepto de sabor y de consumo de alimentos de caza, lo que permite a nuestros invitados a descubrir nuevos sabores y, al mismo tiempo, realzar las regiones asociadas con esta comida.
La simplicidad y la ligereza son los ingredientes principales de cada receta.
Franchi Food Academy presenta un nuevo sabor para deleitar las papilas gustativas de incluso aquellos que no han tenido la tentación de experimentar estos sabores hasta ahora.
Franchi Food Academy selecciona comida de caza y crea platos para degustar y compartir, convirtiendo los simples momentos cotidianos en experiencias únicas e inolvidables.
Franchi Food Academy ofrece los sabores de la cultura de la caza a todos los hogares a través de las redes sociales, su web, eventos happy hour, clases de cocina, talleres y … comidas y cenas.
Misión
Franchi Food Academy se creó para promover los alimentos de caza transmitiendo el conocimiento de su calidad, seguridad, control y transparencia.
Con el objetivo de mejorar, elevar y crear conciencia sobre la percepción de la caza, proporciona información sobre la importancia de esta actividad em cada territorio.
Promueve el turismo gastronómico y enológico explotando nuevos estilos de caza.
Franchi Food Academy desea llevar el sabor de la caza a a cada hogar, permitiendo que la mesa se convierta en una «ocasión» y una «oportunidad» de disfrutar, involucrando incluso a aquellos que consideran que los platos de caza son para unos pocos en exclusiva.
Franchi Food Academy entretiene a aquellos con una pasión por el turismo gastronómico y enológico y la caza «ética», sorprende a los gourmets y aficionados a la cocina, y sorprende a los tradicionalistas ofreciendo recetas poco convencionales y reinterpretaciones atrevidas, ganando a los más escépticos con sabores delicados y equilibrados.
Franchi Food Academy está dirigida a todos aquellos que aman el placer de la mesa y buscan materias primas seleccionadas que, combinadas con una cocina sencilla, conserven todos los valores nutricionales. Esta colección de recursos y actividades ofrece nuevas recetas, pequeñas lecciones de cocina, una lista de restaurantes especializados y distribuidores certificados, consejos, peculiaridades y los trucos de los mejores chefs