Faisán picante de Nashville

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Tu Franchi
Faisán picante de Nashville2022-06-15T16:42:05+02:00
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Faisán picante de Nashville

  • PLATOComida Rápida
  • Preparation2h 15’
  • DIFICULTADfácil
  • SelvagginaFAISÁN
  • Calories600 - 700
  • ActivityM 55’, F 76’
  • Persons4

Ingredients

1 pechuga de faisán sin piel
500 ml suero de leche
65 ml jugo de conservas en vinagre
250 ml salsa picante
1 huevo
275 gr harina
70 gr pimienta de Cayena (reducir a la mitad, si se desea menos picante)
20 gr ajo en polvo
60 gr sal
4 rebanadas de pan blanco
Mantequilla
Conservas en vinagre
Ensalada de col

Preparation

  • Corte la pechuga de faisán en rodajas de 1 cm.
  • Prepare una salsa mezclando el suero de leche, el jugo de las conservas en vinagre, la salsa picante y sazonar las rodajas de faisán al menos 2 horas, a continuación, coja cada rodaja con unas pinzas.
  • Mezcle la harina con la pimienta de Cayena, el ajo en polvo y la sal, a continuación, enharine el faisán, páselo otra vez por la salsa y vuelva a enharinarlo una segunda vez.
  • Caliente el aceite en una freidora a 175° C, fría el faisán hasta que esté dorado y crujiente.
  • Saque la carne del aceite y elimine el aceite en exceso, coloque la carne en un recipiente y condimente con su salsa picante preferida.
  • Sírvala sobre una rebanada de pan blanco con las conservas en vinagre y la ensalada de col aparte.

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Chef

Other Info

Nashville, Tennessee, es famosa por su legendario «Hot Chicken», ¡pero creo que con la carne de faisán este plato está más bueno! La carne está frita y según la tradición se sirve sobre una rebanada de pan blanco con conservas en vinagre y mantequilla, acompañada por una ensalada de col o macarrones con queso. Se puede transformar en un bocadillo. Para los amantes de las especias y del picante, ¡este plato es imprescindible!

Kcal 606*

*Por cada hora de carrera a velocidad media-baja (8Km/h) el consumo calórico MEDIO es de 8Kcal* (por) kg * (por) h (altura) consideramos un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.