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OMELETTE AVEC SES COURGETTES FRAICHES ET SES RIBS DE DAIM
Ingrédients
4 ribs de daim
4 œufs
1 courgette
1 pamplemousse
½ oignon rouge de Tropea
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
Gin
Préparation
- Attendrissez la viande et battez les côtes, assaisonnez-les avec du jus et du zest de pamplemousse, du poivre, du sel et de l’huile d’olive.
- Prenez une poêle et faites cuire les côtes à feu vif.
- Battez les œufs, ajoutez du poivre et du sel et faites 4 petites omelettes
- Posez les omelettes sur un plat de service, placez les côtes d’un côté, puis la courgette crue rasée et l’oignon finement coupé sur le dessus.
- Assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.
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Autre
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Autres infos Kcal 256* *Pour chaque activité de course à pied à vitesse moyenne-basse (8Km/h), la consommation moyenne de calories est d’environ 8Kcal* x Kg* x taille, en considérant un poids moyen de 60Kg chez la femme et de 80Kg chez l’homme.
