(39) 0722 3071

Medaglioni di cervo con cannellini e piselli freschi

Home/Medaglioni di cervo con cannellini e piselli freschi
Il Tuo Franchi
    Medaglioni di cervo con cannellini e piselli freschi2020-05-29T14:48:14+02:00
    PARTNERS

    Medaglioni di cervo con cannellini e piselli freschi

    • PortataSecondo
    • Preparazione45'
    • DifficoltàMedia
    • SelvagginaCervo
    • Calorie100 - 300
    • AttivitàCorsa F 34’ M 24’
    • Persone4

    Ingredienti

    8 medaglioni di lombetto di cervo

    100 gr di fagioli cannellini precotti

    100 gr di piselli freschi

    100 gr di misticanza

    q.b. sale fino e pepe

    q.b. olio extra vergine d’oliva

    Preparazione

    • Pulite i medaglioni, eliminando le parti fibrose e grasse, scottate in padella ambo i lati, regolando di sale e pepe.
    • Aggiungete i fagioli cannellini e i piselli freschi, quest’ultimi precedentemente scottati in acqua bollente salata.
    • Terminate la cottura, disponete nel piatto di portata la carne con le verdure, guarnite con la misticanza, quindi regolate di sale e olio extravergine d’oliva.

     

    Video Gallery

    Altro

    Chef

    Abbinamento VinoMuschèn 2014 Selvagrossa Marche IGT

    Ricette Correlate

    Secondo

    MEDAGLIONI DI LOMBO DI CERVO SU CREMA DI CAVOLO VIOLA

    Antipasto

    TARTARE DI CERVO, FICO D’INDIA, FETA E MENTA

    Secondo

    Sella di cervo con polenta cremosa

    Newsletter




    • Visualizza l’informativa






    In base alla normativa in materia di privacy, la società Benelli Armi S.p.A., Divisione Franchi, titolare del trattamento dei dati acquisiti tramite il presente sito informa l’utente che tale sito web installa cookies di terze parti, anche di marketing/profilazione. Per maggiori informazioni è possibile consultare l’informativa cookies completa l'informativa cookies completa. 

    Impostazioni Cookie

    Di seguito puoi scegliere quale tipo di cookie consentire su questo sito web. Fai clic sul pulsante "Salva impostazioni cookie" per applicare la tua scelta.

    FunzionaliIl nostro sito web utilizza cookie funzionali. Questi cookie sono necessari per far funzionare il nostro sito Web.

    AnaliticiIl nostro sito Web utilizza cookie analitici per consentire di analizzare il nostro sito web ed ottimizzarlo (ad esempio) ai fini di una maggiore usabilità.

    Marketing/SocialIl nostro sito web inserisce cookie di marketing per mostrarti contenuti di terze parti come YouTube e Facebook o per visualizzare annunci pertinenti e coinvolgenti per il singolo utente e più preziosi per editori e inserzionisti. Questi cookie possono tracciare i tuoi dati personali.