Pasta fusilli integral con salsa boloñesa de ciervo

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Tu Franchi
Pasta fusilli integral con salsa boloñesa de ciervo2024-05-15T09:52:03+02:00
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Pasta fusilli integral con salsa boloñesa de ciervo

  • Plato
  • Preparation30'
  • DIFICULTADfácil
  • CARNE DE CAZACIERVO
  • Calories300 - 400
  • ActivityM 30', F 42'
  • Persons4

Ingredients

400 gr pasta integral (fusilli)
300 gr carne picada de ciervo
500 gr tomate triturado
80 gr aceite de oliva virgen extra
20 gr apio
20 gr zanahoria
20 gr cebolla
Sal y pimienta

Preparation

  • Prepare un sofrito con el apio, la zanahoria, la cebolla y el aceite de oliva virgen extra, a continuación, añada el tomate triturado y rectifique de sal y pimienta.
  • Sofría en una sartén antiadherente la carne picada de ciervo durante unos minutos, rectifique de sal y pimienta y añada la salsa de tomate.
  • Hierva la pasta en abundante agua salada, escúrrala, mézclela con la salsa boloñesa y sírvala.

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Chef

Wine CouplingMontefalco DOC Rosso

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Kcal 335*

*Por cada hora de carrera a velocidad media-baja (8Km/h) el consumo calórico MEDIO es de 8Kcal* (por) kg * (por) h (altura) consideramos un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.