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POLENTA CON GARBANZOS, ROMERO Y CORZO
- PlatoPrimer Plato
- Preparation40'
- DIFICULTADfácil
- CARNE DE CAZACORZO
- Calories300 - 400
- ActivityCorsa F 45’, M 33’
- Persons4
Ingredients
150 gr harina de maíz bramata
500 gr caldo vegetal
100 gr garbanzos precocidos
150 gr corzo
1 diente de ajo
romero
aceite de oliva virgen extra
sal fina y pimienta negra
Preparation
- Ponga el caldo al fuego y llévelo a ebullición, ajuste de sal y añada la harina de maíz, mezclando con un batidor, cocine durante unos 15 minutos.
- Saltee los garbanzos precocidos con romero, aceite, sal y pimienta.
- Saltee la carne de corzo en una sartén antiadherente con ajo y aceite.
- Añada el corzo y los garbanzos a la polenta, distribuya la polenta aun blanda en los platos, decore con romero y servir bien caliente.
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Other Info CHEF: Roberto Dormicchi Por cada hora de carrera a velocidad medio-baja (8 km/h), el consumo calórico MEDIO es de 8 Kcal * (por) kg * (por) h. Se considera un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.WINE COUPLING
