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Bocconcini di fagiano con lime menta e paprika
Ingredienti
500 gr polpa fagiano
5 gr paprika dolce
50 gr yogurt greco
1 lime
5 foglie di menta
q.b. olio EVO
q.b. sale fino e pepe nero
Preparazione
- Condite i bocconcini di fagiano con la paprika, il succo del lime, il sale fino, il pepe e l’olio EVO.
- Scottate in una padella antiaderente in tutti i lati la carne.
- Condite lo yogurt greco con la scorza del lime grattata, sale fino pepe nero.
- Sistemate nel piatto di portata lo yogurt, i bocconcini e guarnite con foglie di menta, fetta di lime e olio EVO.
Altro
Abbinamento VinoFranciacorta Satèn DOCG
Altre info Kcal 279* *Per ogni ora di corsa a velocità medio-bassa (8Km/h) il consumo calorico MEDIO è di 8Kcal* (per) kg * (per) h (altezza) si considera un peso medio femminile di 60 kg e un peso medio maschile di 80 kg.
