Fusilli con yogurt greco e battuto di camoscio

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Fusilli con yogurt greco e battuto di camoscio2021-05-25T10:26:42+02:00
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Fusilli con yogurt greco e battuto di camoscio

  • PortataPrimo
  • Preparazione20'
  • Difficoltàfacile
  • SelvagginaCinghiale
  • Calorie400 - 500
  • AttivitàCorsa F 50’ M36’
  • Persone4

Ingredienti

400 gr fusilli Girolomoni

200 gr battuta di camoscio

150 gr yogurt greco

80 gr olio extra vergine

30 gr cipollotto

n. 1 spicchio d’aglio privato dell’anima

q.b. prezzemolo

q.b. sale e pepe

Preparazione

  • Cuocete i fusilli in abbondante acqua bollente e salata, scolateli al dente.
  • Preparate il battuto di camoscio con cipollotto tritato, olio extravergine, sale e pepe.
  • Disponete nel piatto di portata lo yogurt greco, i fusilli precedentemente saltati con olio extravergine, aglio e prezzemolo.
  • Aggiungete il battuto di camoscio, regolate di sale e pepe, irrorate con olio extravergine.

Altro

Chef

Abbinamento VinoAlto Adige Riesling DOC

Other Info

Kcal 400*

*Per ogni ora di corsa a velocità medio-bassa (8Km/h) il consumo calorico MEDIO è di 8Kcal* (per) kg * (per) h (altezza) si considera un peso medio femminile di 60 kg e un peso medio maschile di 80 kg.