Il Tuo Franchi
Zucchina farcita con petto di germano e robiola2021-10-19T09:06:18+02:00
PARTNERS

Zucchina farcita con petto di germano e robiola

  • PortataAntipasto
  • Preparazione30'
  • Difficoltàfacile
  • SelvagginaAnatra
  • Calorie100 - 300
  • AttivitàCorsa F 31, M 22’
  • Persone4

Ingredienti

4 zucchine tonde
240 gr petto di germano
80 gr robiola
q.b. maggiorana
q.b. scorza di limone
q.b. sale fino
q.b. olio EVO
q.b. misticanza

Preparazione

  • Tagliate al coltello in maniera molto fine il petto di germano, quindi condite con maggiorana tritata, scorza di limone, sale e olio EVO.
  • Lavate le zucchine, cuocetele in acqua bollente per circa 7′. Scolatele e fate raffreddare con acqua e ghiaccio, dividetele in due e svuotatele dei semi.
  • Condite le zucchine con sale e olio EVO, inserite la farcia di germano e richiudete.
  • In una padella antiaderente versate poco olio EVO, quando è caldo, rosolate le zucchine e copritele con un coperchio, in modo tale che il calore cuocia delicatamente la farcia e faccia fondere il formaggio.
  • Sistemate le zucchine scoperte in un piatto, decorate con un po’ di misticanza, regolate di sale e olio EVO.

 

Video Gallery

Altro

Chef

Abbinamento VinoCosta del Picchio 2013 Fosso dei Ronchi Colli Pesaresi DOC Focara

Other Info

Kcal 249*

*Per ogni ora di corsa a velocità medio-bassa (8Km/h) il consumo calorico MEDIO è di 8Kcal* (per) kg * (per) h (altezza) si considera un peso medio femminile di 60 kg e un peso medio maschile di 80 kg.