SPAGHETTI AU CERF, TOMATE FRAICHE, THYM ET GINGEMBRE

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SPAGHETTI AU CERF, TOMATE FRAICHE, THYM ET GINGEMBRE2020-05-14T14:42:50+02:00
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SPAGHETTI AU CERF, TOMATE FRAICHE, THYM ET GINGEMBRE

  • CoursePlat Principal
  • Preparation35'
  • DIFFICULTEfacile
  • SelvagginaCERF
  • Calories700 - 800
  • ActivityF 96’ H 70’
  • Persons4

Ingredients

  • 200 gr de spaghetti
  • 200 gr de viande de cerf finement hachée
  • 100 gr de tomates murs
  • Oignon vert
  • Thym
  • Gingembre
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive extra vierge

Preparation

  • À feu vif, faites revenir la viande de cerf à l’huile d’olive, ajoutez les jeunes oignons verts en julienne, salez et poivrez.
  • Coupez les tomates en petits dés.
  • Faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et faites-les sauter avec la sauce de cerf, assaisonnez-les avec du thym selon votre goût.
  • Disposez sur un plat, puis ajoutez du gingembre râpé et les tomates coupées en dés.

Other

Chef

Wine CouplingCollio Friulano

Other Info

*Pour chaque activité de course à pied à vitesse moyenne-basse (8Km/h), la consommation moyenne de calories est d’environ 8Kcal* x Kg* x taille, en considérant un poids moyen de 60Kg chez la femme et de 80Kg chez l’homme.