Spiedini di Daino con Insalata Sfiziosa

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Spiedini di Daino con Insalata Sfiziosa2021-05-24T10:41:59+02:00
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Spiedini di Daino con Insalata Sfiziosa

  • PortataSecondo
  • Preparazione20'
  • Difficoltàfacile
  • Selvagginadaino
  • Calorie100 - 300
  • AttivitàCorsa F 28’ M 20’
  • Persone4

Ingredienti

4 spiedini di daino
1 arancia
q.b. rosmarino
20 gr crescione
20 gr bietolina
20 gr germogli di pisello
q.b. olio extravergine
q.b. Sale e pepe

Preparazione

  • Condite gli spiedini con il rosmarino tritato e il succo d’arancia, dopo averne grattugiato la buccia e averla posta da una parte.
  • Cuocete alla griglia a fuoco vivo.
  • Condite le insalate con sale, pepe e olio.
  • Disponete nel piatto da portata, sistematevi sopra lo spiedino, irrorate con l’olio e la scorza d’arancio.

Altro

Chef

Abbinamento VinoSpèra Vermentino di Gallura DOCG Az. Siddùra

Other Info

Kcal 228*

*Per ogni ora di corsa a velocità medio-bassa (8Km/h) il consumo calorico MEDIO è di 8Kcal* (per) kg * (per) h (altezza) si considera un peso medio femminile di 60 kg e un peso medio maschile di 80 kg.