Spiedini di camoscio aromatizzati allo zenzero e lime con favette e pecorino

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Spiedini di camoscio aromatizzati allo zenzero e lime con favette e pecorino2021-05-24T12:39:46+02:00
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Spiedini di camoscio aromatizzati allo zenzero e lime con favette e pecorino

  • PortataSecondo
  • Preparazione30'
  • Difficoltàfacile
  • SelvagginaCamoscio
  • Calorie100 - 300
  • AttivitàCorsa F 25’ M 18’
  • Persone4

Ingredienti

4 spiedini di camoscio
300 gr favette fresche
100 gr pecorino
1 lime
q.b. zenzero
q.b. pane grattato aromatizzato (salvia, timo, aglio, sale e pepe)
q.b. olio extravergine

Preparazione

  • Pulite le fave e sistematele nel piatto cospargendole con il pane aromatico.
  • Cuocete gli spiedini alla griglia a fuoco vivo, precedentemente aromatizzati con scorza di lime e zenzero grattugiati.
  • Disponete gli spiedini sul piatto aggiungendo il pecorino in scaglie e dell’olio extravergine d’oliva.

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Chef

Abbinamento VinoMontefalco Sagrantino

Other Info

Kcal 375*

*Per ogni ora di corsa a velocità medio-bassa (8Km/h) il consumo calorico MEDIO è di 8Kcal* (per) kg * (per) h (altezza) si considera un peso medio femminile di 60 kg e un peso medio maschile di 80 kg.